O ano já está quase na metade e em Brasília o frio chegou para gelar as noites e deixar ainda mais gostoso beber uma taça de vinho. Durante o dia o calor é forte e vem com a sensação de secura, pedindo vinhos muito mais frescos. Preparamos algumas dicas de bons companheiros para os dis secos e as noites frias desta época.
La Vid Blend tinto
O tempo frio pede vinhos encorpados e mais alcoólicos que trazem a sensação de aquecer o corpo e a alma. O La Vid Blend tinto argentino é uma escolha certeira.Mistura das uvas Malbec, Bonarda e Tempranillo com ótimo corpo e equilíbrio. Combine com pratos mais substanciosos e aromáticos como T-bone com molho à base de vinho, risoto de ossobuco ou rabada.
Viña Marty Merlot
Outra opção diferente que vai bem com o tempo frio é o Viña Marty Merlot, vinho chileno muito elegante produzido pelo grande enólogo Pascal Marty (que também assinou os renomados Almaviva e Opus One). É um Merlot mais masculino, com um bom corpo e muito requinte. Harmoniza bem com pratos condimentados, carnes grelhadas e costela cozida com legumes.
Espumante 1913 Sparkling Brut Rosé
O tempo seco de Brasília pede vinhos refrescantes, para matar a sede. Nossa dica é um espumante nacional. Feito em Bento Gonçalves com a uvas Pinot Noir e Riesling produzidas pelo método Charmat, que utiliza grandes tanques de aço inox com temperatura controlada para a segunda fermentação. O resultado é um espumante fresco e equilibrado e com um ótimo corpo. Perfeito para brindar os bons momentos da vida.
Ciao Bella Pinot Grigio
Outra opção para dias secos, é extremamente refrescante e fácil de beber. Feito com a uva Pinot Grigio na Itália. É o famoso vinho para se beber na beira da piscina. Leve e aromático fica ótimo com pratos leves a base de mariscos e frutos do mar, saladas e carpaccios.
Clara Ana@dionisiavinhos